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11° Sicily Pizza Competition a Sinagra

Il 23  Maggio 2017, l'U.P.S., Unione Pizzaioli Siciliani, presieduta dal Maestro Pizzaiolo Elio Ceraolo, ha organizzato in collaborazione con il comune di Sinagra e la locale Pro Loco  una kermesse di gare e spettacoli presso l'Area Mercatale del comune di Sinagra (ME). I concorrenti che hanno partecipato alla gara  hanno superato il numero di 60 e sono arrivati da tutta la Sicilia e anche dalla Calabria.

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Com'è consuetudine in queste competizioni, uno stesso concorrente può partecipare a più categorie, cercando di offrire il meglio delle sue capacità, infatti le pizze presentate hanno sfoggiato grani antichi siciliani e impasti alla canapa e al pistacchio, lievitazioni con lievito madre, polish e lievito zero. Anche le farciture e le presentazioni hanno dato prova di fantasia.

La giuria formata da professionisti provenienti da tutta la Sicilia e dal Lazio è  stata sottoposta ad un super lavoro.

Questi sono i nomi di alcuni giurati: Carmelo Guarnera, Giuseppe Maggio Reggio Calabria, Giuseppe Paolini, Giuseppe  D'Angelo, Daniele Vaccarella, Enrico Bianchini e Marco Graziosi, gli ultimi due  arrivati appositamente dal Lazio.

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Qui di seguito la classifica dei primi  posti di ogni categoria.

Primo Primo

Campo Giuseppe

Primo allievi

Scaltrito Emanuele

Pizza in pala

Pizzuto Rocco

Pizza classica allievi

Carmelo Sinagra

Pizza senza glutine

Borgosano Gaetano

Pizza alternativa

Borgosano Gaetano

Pizza classica

Spinelli Roberto

Pizza margherita DOC

Iodice Francesco

Free Style

Maggio Giuseppe

Pizza veloce

Carli Gaetano

Pizza box

Sortino Giuseppe

Pizza larga

Alberto Carianni

Numerosi gli sponsor, Sicil food, Demetra Food, Mino Perteghella, Cirio  San Benedetto e Birreria Epica.

Soddisfatte l’Avv.to  Vincenza Maccora, Sindaco del comune di Sinagra e  la Dott.ssa Vincenza Mola Presidente della  locale Pro Loco,  soddisfatte del successo raggiunto sia in termini di partecipazione che di pubblico e sperano che il prossimo anno si possa ripetere l’evento.

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