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Esperienza lavorativa |
• Date (da – a) |
- Dal 2007 collaboro nella gestione del “ Lab. Artigianale Gelateria Anni 60” svolgendo mansioni di gelatiere e addetto alla preparazione di prima colazione e focaccia. - Dal 1990 al 2004 a Calderà Barcellona P.G. ho gestito, curando tutte le fasi di realizzazione dei vari prodotti, il locale gelateria-bar-rosticceria-tavola calda e fredda “L’artigiano”. -Nel 1988 ho avviato la mia prima attività (una gelateria) a Barcellona P.G., nel cuore della città, in via Roma. -Nel 1976 ho lavorato come gelatiere a Tel Aviv per conto di uno sceicco arabo -Nel 1974 sono stato nominato, per la diffusione del gelato artigianale come: Delegato Regione Lombarda -Dal 1971 al 1987 a Milano ho gestito un bar-gelateria-pizzeria-tavola calda. -Nel 1969-1970 ho lavorato presso il bar della Rai di Milano con specializzazione nella preparazione di cocktail. -Nel 1968-1969 ho lavorato nella stazione dei pullman a Porta Vittoria a Milano come barista. -Nel1966-1967 ho lavorato come aiuto cuoco in un ristorante a Monaco di Baviera-Germania. -Nel 1965-1966 ho lavorato come aiuto cuoco in un ristorante a Zurigo-Svizzera. -Dal 1959-1965 ho lavorato nel “Caffè Roma” come banconista, gelatiere, pasticciere – Barcellona. -Dal 1955-1958 ho lavorato nel “Bar Freni” come aiutante gelatiere e pasticciere – Barcellona. |
Istruzione e formazione |
Licenza Media
ULTERIORI DIPLOMI
• Date (da – a) |
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-Ottobre 2012 Rappresento l’ Italia al Campionato Europeo Del Gelato, classificandomi al 2° posto - BERLINO GERMANIA -gennaio 2011 Campionato Italiano dei Gelatieri Classificato 1° d’Italia Premiato dall’Accademia Gelatieri, come miglior gelatiere d’Italia – RIMINI -giugno 2010 Selezionato dall’Accademia Gelatieri, come fra i 16 migliori gelatieri d’Italia – RIMINI -aprile 2010 Campionato Italiano dei Gelatieri 1° classificato in Sicilia Premiato dall’Accademia Gelatieri come miglior Gelatiere di Sicilia – GIARDINI NAXOS -ottobre 1995 Premiato dall’ Accademia Gelatieri Come 3° miglior gelatiere d’ Italia – VENEZIA LIDO -giugno 1995 Campionato Italiano dei Gelatieri 1° classificato in Sicilia – TAORMINA -gennaio 1974 Assegnata Paletta d’Oro dal Comitato Campano Gelatieri Artigianali – NAPOLI Diploma di partecipazione a -Concorso Internazionale – 1999 – Roma - Concorso Nazionale - 1997-1998 - Palermo - Concorso Internazionale – 1996 – Fiera di Rimini - Concorso Nazionale – 1996 – Fiera di Messina - Concorso Internazionale – 1989 – Fiera di Rimini - Concorso Mondiale “Gelato Qualità” – 1987 – Expo Milano - Concorso Internazionale - 1975 – Fiera di Rimini - Concorso Internazionale – 1974 – Fiera di Rimini - altri numerosi diplomi di partecipazione a vari concorsi. |
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