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L' Effetto expo continua tra Catania e Taormina con chef e degustazioni ...stellate - Tra il 19 OTTOBRE 2015 ed il 26 ottobre

-  DI MARIA TERESA PRESTIGIACOMO -

                                                                                                    

taorminaSI

Catania. Avrà luogo la presentazione del programma di Taormina Gourmet 2015,  lunedì 19 ottobre 2015 alle ore 12 nello spazio NORMA dell’aeroporto di Catania.

Interverrà Fabrizio Carrera, direttore di Cronachedigusto.it, insieme al team che organizza l’evento e ai partner che lo sostengono.  Dopo la conferenza stampa siete invitati ad assistere al cooking show e a prendere parte alla degustazione dello chef Giuseppe Causarano della Locanda Gulfi di Chiaramonte Gulfi, che presenterà il piatto “L’autunno in un piatto”.

 Taormina Gourmet, in programma dal 24 al 26 ottobre, giunge quest’anno alla sua terza edizione e punta ad un ulteriore qualificazione del proprio programma e dei propri ospiti, attraverso le degustazioni dei più interessanti vini italiani e stranieri, i cooking show degli chef stellati, i focus sulle materie prime, cene ed aperitivi d’autore, gli interventi degli esperti internazionali del settore. Dopo l’interesse che ha suscitato con le prime due edizioni nel mondo dell’enogastronomia italiana, l’evento tornerà a offrire un irripetibile appuntamento di incontro e confronto a cui prenderanno parte coloro che stanno scrivendo la storia del vino e della cucina contemporanea con coloro che ne stanno diventando protagonisti emergenti: insieme per raccontarsi attraverso i propri prodotti e piatti, e sperimentare abbinamenti da proporre non solo agli addetti ai lavori, ma anche e soprattutto al pubblico degli appassionati.

“Taormina Gourmet” è ideato e organizzato da Cronache di Gusto, magazine online diretto da Fabrizio Carrera, in collaborazione con Istituto regionale vini e oli di Sicilia e con il supporto di SAC Aeroporto di Catania, Business Strategies, Ipercoop, Parmigiano Reggiano, Credito Siciliano, Puglia in Rosè, Soave Consorzio di Tutela, Premiati Oleifici Barbera, Consorzio di Tutela Pomodoro di Pachino Igp, Electrolux, Histo Caffè, by Ciuro, Mail Boxes etc, Mercato San Lorenzo, Mangiatorella, Valentina Console Design, t'Kuaska Instituut e Doctor Wine.

Info e prenotazioni: www.taorminagourmet.it

 

 

Le Grandi Degustazioni

Orizzontali e verticali di grandi vini e di grandi territori del vino

Hotel Villa Diodoro - Sala Belvedere - 24 ottobre

Moet&Chandon:

degustazione e confronto con cinque etichette Gran Vintage

ore 12:00 - ingresso

15,00

Rosati di Puglia:

alla scoperta di una tipologia con dodici etichette

ore 14:00 - ingresso

15,00

Tutto sul Condrieu

, magnifico bianco dalla Francia

ore 16:00 - ingresso

15,00

Un Supertuscan dei Frescobaldi in passerella:

cinque annate di Mormoreto

ore 18:00 - ingresso

15,00

Hotel Villa Diodoro - Sala Giardino - 24 ottobre

Erbaluce di Caluso, un bianco che non ti aspetti:

sei etichette a confronto

ore 14:00 - ingresso

10,00

A tutta birra con Kuaska

: sei etichette imperdibili tra Europa e America

ore 16:00 - ingresso

15,00

Universo Champagne:

cinque sboccature di Brut Première di Bruno Paillard

ore 18:00 - ingresso

15,00

Hotel Villa Diodoro - Sala Belvedere - 25 ottobre

Un grande rosso di Sardegna:

degustazione di cinque annate di Tenores di Alessandro Dettori

ore 12:00 - ingresso

15,00

Nanni Copè

: sei annate di un rosso campano sorprendente

ore 14:00 - ingresso

15,00

Quattordici grandi vini del centro-sud Italia selezionati da Doctor Wine. Con Daniele Cernilli

ore 16:00 - ingresso

35,00

Il Barolo di Beppe Rinaldi

: degustazione imperdibile con quattro etichette

ore 18:00 - ingresso

40,00

Hotel Villa Diodoro - Sala Giardino - 25 ottobre

Un grande Merlot:

cinque annate di Galatrona

ore 11:00 - ingresso

15,00

Sette annate di Kaid di Alessandro di Camporeale:

un magnifico Sirah

ore 12:00 - ingresso

15,00

Rallo, tra anteprime e grandi classici:

tasting con cinque etichette

ore 14:00 - ingresso gratuito su prenotazione

La Barbera di Cantina Iuli:

cinque annate in degustazione

ore 16:00 - ingresso

15,00

Il Nero d’Avola è un grande vitigno:

tasting con cinque aziende e dieci vini

ore 18:00 - ingresso

15,00

Hotel Villa Diodoro - Sala Belvedere - 26 ottobre

Verticale di Montiano di Falesco:

cinque annate raccontate da Riccardo Cotarella

ore 14:00 - ingresso

20,00

Il Soave, bianco ricco di storia ed energia:

dieci annate con il millesimo 2014

ore 16:00 - ingresso

15,00

Un grande rosso italiano:

cinque annate di Vigna del Pedale di Torrevento

ore 18:00 - ingresso

15,00

Hotel Villa Diodoro - Sala Giardino - 26 ottobre

Luci sul Marsala

: cinque etichette del progetto Heritage di Francesco Intorcia per scoprire un vino

immortale

ore 12:00 - ingresso

15,00

Walter Massa, un grande vigneron e il suo territorio:

degustazione tra Timorasso e Croatina

ore 14:00 - ingresso

15,00

Ampelio Bucci e il suo grande Verdicchio

: tasting con cinque annate

ore 16:00 - ingresso

15,00

Etna e Borgogna

: otto vini tra eleganze e terroirs

ore 18:00 - ingresso

20,00

I Cooking Show

Rinomati chef ai fornelli: creazioni culinarie e abbinamenti raffinati

Grand Hotel San Pietro - 24 ottobre

Peppe Causarano

, chef della “Locanda Gulfi" di Chiaramonte Gulfi, ai fornelli con “ Sfumature

d’autunno” - Cerasuolo di Vittoria DOCG 2014 Gulfi

ore 11:30 - ingresso

15,00

Caterina Ceraudo

, chef del “Dattilo” di Strongoli, presenta “Alici, Chartreuse e misticanza” - Grillo

2014 Feudo Maccari

ore 13:00 - ingresso

15,00

Andrej Godina,

tutti i segreti per bere un grande caffè. Degustazione di quattro monorigine

ore 14:30 - ingresso

5,00

Guido Castagna,

grande cioccolatiere d’Italia: “Biscuit al cioccolato con mousse al cioccolato e

cremoso al pistacchio di Bronte” - Kaid vendemmia tardiva 2012

ore 16:00 - ingresso

15,00

Pietro D’Agostino

, chef de “La Capinera” di Taormina: un’indimenticabile “Passeggiata per la Sicilia” -

Helios bianco 2014 Di Giovanna

ore 17:30 - ingresso

15,00

Grand Hotel San Pietro - 25 ottobre

Martina Caruso, chef “Hotel Signum” di Salina

: alla scoperta del suo “Assoluto di triglia” - Adènzia

Bianco 2014 DOC Sicilia Baglio del Cristo di Campobello

ore 11:30 - ingresso

15,00

Luca Abbruzzino,

chef del ristorante “Antonio Abbruzzino Alta cucina locale" di Catanzaro.

Giovanissimo talento alle prese con il dolce “Uovo, tartufo, castagne e latte di capra” - Teodora 2012

Terre Nobili

ore 13:00 - ingresso

15,00

Antonia Klugmann

, chef de “L’Argine" a Dolegna del Collio: i suoi piatti “Paté di fegato e mele di

Vencò” e “Riso burro e salvia” - Champagne Bruno Paillard

ore 14:30 - ingresso

15,00

Luciano Monosilio e Alessandro Pipero,

del ristorante “Pipero al Rex“ di Roma: ai fornelli con “Seppie

e piselli” - Castel del Monte DOCG Rosato 2014 Torrevento

ore 16:00 - ingresso

15,00

Grand Hotel San Pietro - 26 ottobre

Massimo Spigaroli:

un’imperdibile verticale di Culatello di Zibello - Pas Dosé 2008 Rotari

ore 11:30 - ingresso

15,00

Paolo Barrale

, chef del “Marennà” di Sorbo Serpico: alla scoperta de “Il risotto e la caprese” - Ciuri

2014 Terrazze dell’Etna

ore 13:00 - ingresso

15,00

Haruo Ichikawa

, il maestro del ristorante “Iyo” di Milano: “Wagyu tataki”, tagliata di manzo nobile

giapponese, erbette al burro di soia, funghi porcini, senape in grani e sesamo bianco tostato - Rosso

del Soprano 2013 Palari

ore 14:30 - ingresso

15,00

Carmelo Trentacosti,

chef del Gran Hotel Villa Igiea di Palermo: “Triglia alle verdure croccanti, con

bisque di crostacei, gambero bianco, crema di lattuga e bottarga di caviale” - Maria Costanza 2013

Milazzo

ore 16:00 - ingresso

15,00

Il Parmigiano Reggiano:

l’attesissima verticale. Cinque stagionature in abbinamento con l’Aceto

Balsamico Tradizionale di Modena DOP affinato ed extravecchio e con il Marsala Vergine Riserva

DOC 2000 Pellegrino

ore 17:30 - ingresso

20,00

Il Maxi Banco d’Assaggio

Un viaggio nel mondo del vino attraverso eccellenze gastronomiche. Rinomate cantine del

panorama italiano ed estero raccontano la loro storia.

Hotel Villa Diodoro - Sala Convegni - 25 e 26 ottobre

domenica - ore 15:00 - 21:00 / lunedì - ore 11:00 - 18:00 / ingresso

15,00

Gli Aperitivi d’Autore

Le frontiere sperimentali dei mixologist: i barman del futuro.

Grand Hotel San Pietro - La Terrazza - 24 e 25 ottobre

Raffaele Caruso

- Hotel Signum Salina - sabato ore 18:30

Mattia Cilia

- Bocum Palermo - domenica ore 18:30

ingresso

5,00

La Grande Cena

Chef stellati per una cena esclusiva: raffinate creazioni culinarie con Luca Abbruzzino,

Antonia Klugmann e Pino Cuttaia, in abbinamento a quattordici grandi vini selezionati da

Daniele Cernilli, alias Doctor Wine

Grand Hotel San Pietro - 25 ottobre

ore 21:00 - ingresso su prenotazione

100,00

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