7° MENZIONE A TRIFILETTI MICHELE GELATIERE BAR APOLLO 11 DI MESSINA

Che con l’arte della preparazione e della conservazione del Gelato, ha valorizzato la maestria dell’antica gelateria italiana. Il gelato rappresenta uno degli aspetti più appaganti e positivi della nostra esperienza infantile, capace di attrarre per vivacità di colori, capacità di comunicazione immediata,

Il principio su cui Michele Trifiletti basa la sua passione è l’artigianalità del prodotto con un laboratorio fornito non di attrezzature industriali quanto piuttosto di mantecatori tradizionali che consentono di realizzare un prodotto naturale che conservi i sapori più autentici. Il suo segreto? Non perdere l’autenticità del mestiere.  Risulta essere uno dei maestri gelatieri custodi di una deontologia professionale che è rigore, attenzione, scrupolo nella scelta dei prodotti, nella lavorazione, nella commercializzazione.

MENZIONE ARTI APPLICATE E MESTIERI A TRIFILETTI MICHELE

MOTIVAZIONE

Per il suo apporto concreto alla promozione e alla valorizzazione del gelato artigianale italiano,

per le sue elevate qualità professionali e per il suo essere custode di una deontologia professionale

che è rigore,  attenzione, scrupolo nella scelta dei prodotti, nella lavorazione, nella commercializzazione.