- di Maria Teresa Prestigiacomo *

Trappitello, Taormina.  Di fronte alla chiesa di Trappitello in via Arancio 6, c' era una volta un bel locale con aranceti e un pozzo....e la fragranza di zagare...un vero locale siciliano da amatori della Sicilia vera ed antica. Era stato l avv Franz Buda ad aprirlo...con successo. Oggi, quel successo si ripete, con fuochi d' artificio e con prodotti di elevata qualità.... dell' orto accanto....vini Bonsignore di San Cataldo Etna Gin, il gin dell' Etna..i.cannoli...gli straordinari i formaggi al peperoncino e di qualità....una cena eccellente che ha mostrato chef che stellati o meno non so, hanno espresso  il massimo in tutto...maccheroncini freschi con mollica atturrata, pasta al finocchietto selvatico....porchetta tenera...e la torta con l' immagine della masseria....Parliamo con Antonio Fera, un dinamico brillante socio della dinamica società che ha voluto investire sul locale..."Abbiamo investito e crediamo vertamente che i clienti occorre fidelizzarli  con prodotti di elevata qualità e con la elevata formazione del personale ed  occorre anche  cercarli tra le agenzie esistenti ...nel mondo". Michelangelo Saetta  figlio del noto giornalista RAI, mio amico Mino Saetta,  ci attende alla porta per salutarci uno per uno e ringraziarci: è  il direttore  di bella presenza, stile, classe e diplomazia e cultura, come  possedute dai titolari Bifera e societa',   qualita' che non debbono mancare per questo lavoro. Fuochi d' artificio e musica anni sessanta, sino ad arrivare a Elton John ed alla tarantella siciliana ....musica per tutti i gusti per potere accontentare,  negli eventi, matrimoni, feste, diciottesimi, tutti i gusti e tutte l'età e....tutte le nazioni. 

'A masseria via arancio 6 ª Trappitello, Taormina, uscita a Giardini Naxos,  vi attende con il piacere e il gusto tutto siciliano, dell'ospitalità e dell'accoglienza. 

L'inaugurazione, alla presenza delle istituzioni  di Donna Mariella Guarnaschelli e del reverendo Padre che ha impartito la benedizione del locale e dei presenti, prima del taglio del nastro rosso, ha varato il secondo fortunato capitolo di questa nuova Storia di un luogo già  baciato dalla fortuna.